Ikke nødvendigvis dyrt å spise sunt

Det er mange faktorer som bestemmer matvarens pris, og det er store forskjeller fra butikk til butikk. Det finnes produkter med Nøkkelhullet fra mange av butikk-kjedenes egne lavprismerker som er rimeligere enn de store merkevarene. Produktutvikling koster penger, og omsetningen betyr også noe for prisen. Dersom omsetningen av nøkkelhullsprodukter går bra, kan man forvente at prisene også går ned.

- Nøkkelhullet er ett av flere tiltak for at folk skal spise sunnere. Vi ønsker også å bruke prisvirkemidler slik at sunn mat som frukt og grønnsaker blir billigere, og søt og usunn mat blir dyrere, sier divisjonsdirektør Knut-Inge Klepp i Helsedirektoratet.

Innen en del produktgrupper er sunnere alternativer rimeligere. For eksempel er nesten all mager kjøttdeig fra kylling og svin billigere enn vanlig kjøttdeig. Mer poteter og grønnsaker i hovedretten er et enkelt grep for å gjøre middagen rimeligere.

Her er noen gode råd dersom du ønsker å spise både sunt og billig:

• Se etter billigere merkevarene som tilbyr produkter i alle basismatvaregruppene.
• Spar penger ved å gi mer plass til grønnsaker og poteter på middagstallerkenen og mindre plass til kjøtt. Bønner og linser er sunne, og du sparer penger dersom disse erstatter kjøttet.
• 1 kilo frosne grønnsaker kan være billig og passer til mange retter.
• Følg sesongene når det gjelder frukt og grønt. Har du lagringsmuligheter er høsten et godt tidspunkt for å kjøpe større mengder frukt, bær, grønnsaker og poteter.
• Spar penger ved å bytte pommes frites med poteter. Ovnsbakte poteter kan være et enkelt og spennende alternativ.
• Fiskefilet, særlig av hvit fisk, er et rimelig alternativ til kjøtt.
• Mager kjøttdeig er ikke nødvendigvis dyrere enn vanlig kjøttdeig.
• Spis mer grovt brød og skjær tykkere skiver. Det finnes billige varianter og grovt brød holder deg lengre mett. Brød er også mye billigere enn pålegg.
• Sunnere kornblandinger er som oftest billigere enn produkter med mye sukker.
• Melk med Nøkkelhullet som ekstra lett og skummet melk er sjelden dyrere enn lett- og helmelk.
• Magre kjøttpålegg, som kokt skinke eller kalkunfilet, koster nødvendigvis ikke mer enn kjøttpålegg med høyere fettinnhold.
• Ikke kast rester. Bruk rester som pålegg (stekt fisk) eller i omeletter og gryteretter dagen etterpå.Rester kan også egne seg som kveldsmat eller fryses.
• Mager kesam er et sunnere alternativ til rømme og ikke dyrere. Kesam kan også brukes til å lage forskjellige typer dipp.
• Frukt og grønt som snacks er billigere enn sjokolade og potetgull.
• Vann er den beste tørstedrikk. Velger du vann istedenfor brus reduserer du både inntaket av sukker og pengeutgifter.
• Sammenlign pris per kilo. Det finner du på hyllemerkingen.
• Se etter gode tilbud.