Eksempler på fisk, skalldyr og fiskeprodukter som kan få Nøkkelhullet er:

• Laksefilet, torskeskiver
• Rå skalldyr og skalldyr i lake
• Fiskeboller og fiskekaker
• Fiskegrateng
• Makrell i tomat
• Sardiner i olje

Fisk har et høyt innhold av nødvendige næringsstoffer og er en god kilde for protein, vitamin B12, selen og jod. Sammen med tran er fet fisk den viktigste kilden for lange flerumettede omega-3-fettsyrene og vitamin D. Tilførselen av vitamin D fra fet fisk er viktig ettersom store deler av befolkningen har et vitamin D-inntak som er lavere enn anbefalt.

Ut fra et helsemessig synspunkt er det gunstig om forbruket av fisk, både mager og fet fisk, øker i befolkningen. Det er gode holdepunkter for at inntak av fisk, og spesielt fet fisk, er bra i forhold til hjerte- og karsykdommer. Fiskefett har en bedre fettsyresammensetning enn fett fra meieriprodukter og kjøtt. Ettersom forbruket av kjøtt i befolkningen er omtrent dobbelt så høyt som forbruket av fisk kan de fleste med fordel bytte ut en del av kjøttet med fisk.

Enkelte fiskeprodukter, som for eksempel røkt fisk, kan inneholde mye salt. Det er derfor viktig å ikke overdreve forbruket av disse matvarene.

Fullstendig informasjon omhvilke kriterier som gjelder for denne matvaregruppen finner du i nøkkelhullsforskriften (lenke i høyre spalte).