Matvarer | www.nokkelhullsmerket.no

Hopp til innhold Hopp til navigasjon Hopp til søk

For å øke skriftstørrelsen gjør du følgende:

På Windows: hold nede ctrl-tasten samtidig som du klikker på + eller -
På Mac: hold nede cmd-tasten samtidig som du klikker på + eller -

Bilde av bringebær, epler, pærer og banan.

Grønnsaker, frukt, bær og nøtter

()

All frisk frukt, bær og grønnsaker er naturlige nøkkelhullsprodukter selv om du ikke finner merket på produktene. Dette inkluderer alle grønnsaker, rotfrukter, belgvekster, poteter og uforedlede krydderurter, frukt og bær, nøtter og peanøtter. I tillegg kan grønnsaker som er noe behandlet få Nøkkelhullet dersom de oppfyller krav til tilsatt fett, sukker og salt.

Les mer

Brød i brødposer som ligger i butikkhylla.

Brød, andre kornvarer og ris

()

Matvaregruppene omfatter mel, gryn, frokostblandinger og frokostkorn, grøt, brød og brødmikser, knekkebrød og skonrokker, ris og pasta, samt glutenfrie brød, knekkebrød og pasta. Nøkkelhullet stiller krav til både minimumsinnhold av kostfiber (fiber) og sammalt mel (fullkorn), samt krav til maks innhold av fett, salt og/eller sukker.

Les mer

Bilde av en nøkkelhullsmerket ferdigrett med poteter.

Ferdigretter

()

Matvaregruppen omfatter ferdige middagsretter, pizza, middagspai, supper, smørbrød, bagetter, wraps og ferdige mellommåltider. Alle matvarer i denne gruppen må ha lavere saltinnhold og inneholde en viss mengde frukt og/eller grønnsaker for å kunne få Nøkkelhullet.

Les mer

Det stilles også krav til innhold av fett, mettet fett, sukker og kaloriinnhold per porsjon. Inneholder produktet en korndel stilles det krav til fullkorn.

Middagsretter skal bestå av tre deler: én del proteiner (for eksempel kjøtt, fisk eller belgvekster), én del karbohydrat (for eksempel poteter, fullkornsris, -pasta eller -couscous) og én del grønnsaker, frukt og/eller bær. Retten skal inneholde minst 28 prosent frukt eller grønt. Høyst 33 prosent av energiinnholdet kan komme fra fett. I retter med fet fisk kan fettinnholdet være høyere. I tillegg skal rettene inneholde mindre tilsatt sukker og salt.

Pizza, piroger og paier, og smørbrød, bagetter og wraps som kan nøkkelhullsmerkes må inneholde minst 28 prosent frukt eller grønt. Høyst 33 prosent av energiinnholdet kan komme fra fett og høyst 10 prosent fra mettet fett. Melet i deigen skal inneholde minst 30 prosent fullkorn. For glutenfrie alternativer er kravet 10 prosent fullkorn. Matvarene har i tillegg mindre tilsatt sukker og salt.

Nøkkelhullsmerkede supper med eller uten fisk eller kjøtt inneholder mer grønnsaker og fullkorn, og mindre fett, salt og tilsatt sukker. Supper med fisk eller kjøtt må inneholde minst 28 gram rotfrukter, belgvekster eller andre grønnsaker per 100 g suppe, og mindre tilsatt sukker og salt. Høyst 33 prosent av energiinnholdet kan komme fra fett. Supper uten fisk eller kjøtt må inneholde minst 50 prosent grønnsaker.

Eksempler på slike produkter som kan få Nøkkelhullet:

Pasta Bolognaise
Kjøttboller med potetmos, grønnsaksblanding og saus
Vegetabilske biffer med poteter og saus
Fiskegryte med for eksempel poteter og rotgrønnsaker
Fylte pannekaker som inneholder for eksempel ris, grønnsaker og kjøtt
Kyllingbryst i saus med fullkornsris og grønnsaker
Pai med kjøtt eller fisk, grønnsaker og ost
Vårruller og piroger
Fullkornspizza med grønnsaker
Pitabrød/wraps med grønnsaker og belgfrukter
Baguetter med fisk eller kjøtt og grønnsaker
Ferdig tilberedt eller frosne supper
Pulversuppe med fisk eller kjøtt som tilberedes etter bruksanvisning
Grønnsakgrateng
Salat med dressing

Fullstendig informasjon om hvilke kriterier som gjelder for denne matvaregruppen finner du i nøkkelhullsforskriften.

Publisert: 26.09.2012 Sist endret: 25.10.2016

Relaterte linker:

Nøkkelhullsforskriften (Lovdata)

Bilde av fersk laks og krabbe i ferskvaredisken.

Fisk og skalldyr, fiskeprodukter

()

Matvaregruppene inneholder fiskefilet, skalldyr, fiskekaker, fiskegrateng og fiskepålegg. Alle typer fersk eller frossen fisk, skalldyr, skjell og andre bløtdyr får Nøkkelhullet.

Les mer

Meieriprodukter og vegetabilske alternativer

()

Matvaregruppene omfatter melk, syrnede melkeprodukter, yoghurt, ost, vegetabilske alternativer til melkeprodukter og laktosefrie produkter. Melk- og meieriprodukter som har Nøkkelhullet inneholder mindre fett, mettet fett, sukker og/eller salt enn produkter av samme type.

Les mer

Matfett, dressing og saus

()

Matvaregruppene omfatter margarin og matolje i fast og flytende form, dressinger av olje og eddik, ferdige sauser til middagsretter og sauser som tilberedes etter anvisning på pakken.

Les mer

Handlekurv med brokkoli, poteter, gulrøtter og andre grønnsaker.

Poteter, rotfrukter, belgvekster og andre grønnsaker

()

Poteter, rotfrukter, belgvekster og andre grønnsaker som er ferske, tørkede eller fryste får Nøkkelhullet. Produkter i denne gruppen behøver ikke være ferdigpakkede. Det er satt krav til tilsatt sukker (høyst 1 g per 100 g) og natrium (høyst 0,2 g per 100 g).

Les mer

Ulike typer kjøttpålegg ligger pent dandert på et fat.

Kjøtt-, kjøttprodukter og vegetabilske alternativer

()

Matvaregruppene omfatter uforedlede kjøttvarer, kjøttblandinger, kjøttpålegg, pølser og vegetabilske alternativer til kjøtt. Kjøtt- og kjøttprodukter med Nøkkelhullet inneholder mindre fett, salt og sukker enn andre produkter av samme type.

Les mer